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かからん団子

鹿児島出身の会員さんから郷土菓子の『かからん団子』をいただきました。

みなさんご存知ですか?私ははじめて知りました。

サルトリイバラの葉で包むそうで、この葉は乾燥させるととても良い香りが出るんですって。

おばあちゃんやお母さんが手作りされていたお家も多いそうで、それを見て作り方も受け継がれているんでしょうね。


サルトリイバラの葉のことを鹿児島では「かからん葉」と呼ぶそうで、鹿児島弁のイントネーションも交えて教えてもらいました(^^)


郷土菓子っていろいろな文化を知ることができて楽しいですね。



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